欢迎光临崇明岛
        具生态风情的旅游度假酒店

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餐厅介绍

 

    心悦酒店宗旨是为宾客提供绿色、新鲜、健康的菜肴,菜系既有海派风味,花式品种齐全的商务宴请菜谱;又有以农家菜为主的绿色、新鲜、健康的农家乡土菜谱。大部分的食品自种、自养、自采。菜肴中既有雍荣华贵,又有朴实无华。口味鲜美、价格公道。

 

 

 

 

    菜肴品种以崇明本地菜为主,每天凌晨采购最新鲜的食材和野味,有自养的草鸡、老鸭、白鹅;有周围农户种植的白扁豆、黄金瓜、芋艿等等共有20多个品种的绿色蔬菜可供您自由选配。

    崇明羊肉:岛上水土培育的特色品种,因为是从小被阉割的山羊,所以肉质十分紧实、肥美且无臊味。以红烧为主,香、肥、嫩!

    崇明米酒:俗称老白酒,味道甘甜、微酸。这里的米酒以当地种植的香米为原料,蒸熟后配以酒药,由心悦度假村师傅精心自酿,料足、醇厚,所以后劲十足!

    崇明糕:是崇明岛先辈们遗留下来的美食之一。也由主人的奶奶以自家香糯米为主,配以果仁、松子、蜜枣等上好材料亲手蒸制,现做现吃,清甜、松口、味香!

包桌菜单:(调整中)

450元/桌 10人/桌

A套

B套

热菜

野生鱼烧鱼

崇明肉包子

油豆腐肉包子

清蒸白水鱼

油焖茄子

青椒肉丝

白菜豆腐

百叶结红烧肉

芹菜肉丝

韭菜炒蛋

扁豆芋艿

葱油芋艿

山药木耳

茄丝烧豆腐

黄瓜炒虾

毛蟹年糕

清炒生态时蔬 清炒生态时蔬

汤类

萝卜小排骨汤

西红柿蛋汤

米饭

米饭

550元/桌 10人/桌

A套

B套

冷菜
崇明三黄鸡、崇明金花菜、酱瓜肉丝

热菜

清蒸白水鱼

好烧昂刺鱼

油豆腐肉包子

崇明肉包子

小葱菜蛋

特色炒螺丝

麻辣豆腐

小白虾炖家户蛋

黄瓜炒河虾

特色烧鸭

特色烧鸭

葱油芋艿

扁豆芋艿

山药肉片

特色炒螺丝

油焖茄子

清炒生态时蔬

清炒生态时蔬

汤类

尖鲨鱼蛋汤

腌笃鲜汤

米饭

米饭

680元/桌 10人/桌

A套

B套

冷菜
崇明三黄鸡、崇明金瓜丝、崇明金花菜、酱瓜白扁豆、油爆花生米

热菜

盐水河虾

好烧长江鮰鱼

红烧野生昂刺鱼

毛蟹年糕

毛蟹年糕

好烧小龙虾

支鱼豆腐

海鲜豆腐

外婆红烧肉

崇明肉包子

咸鲈鱼烧茄子

山药黑木耳

蛤蜊炖蛋

银鱼炒蛋

咸菜毛豆

特色烧鸭

葱油芋艿 特色炒螺丝

清炒生态时蔬

清炒生态时蔬

汤类

野生河鲫鱼豆腐汤

野生昂刺鱼豆腐汤

米饭

米饭

780元/桌 10人/桌

A套

B套

冷菜
崇明三黄鸡、崇明金瓜丝、崇明金花菜、酱瓜肉丝、   肉松皮蛋、 油爆花生米

热菜

白灼虾

盐水虾

外婆红烧肉

毛蟹年糕

清蒸长江白水鱼

红烧野生昂刺鱼

麻辣豆腐 蒜苗肉丝

扁豆芋艿

香葱家户鸡蛋

香葱家户鸡蛋

油焖茄子

崇明肉包子

葱油芋艿

毛蟹年糕

崇明肉包子

蒜苗肉丝

蚌肉豆腐

清炒生态时蔬

清炒生态时蔬

汤类

排骨冬瓜汤

黄鱼雪菜汤

崇明糕+米饭

崇明糕+米饭

980元/桌 10人/桌

A套

B套

冷菜
崇明三黄鸡、崇明金瓜丝、崇明金花菜、酱瓜肉丝、  特色猪头肉、油爆花生米

热菜

红烧崇明羊肉 红烧崇明羊肉
蒜香黄鳝煲 葱姜梭子蟹
盐水河虾 蒜香黄鳝煲
清蒸长江野生鲈鱼 红烧鸭肉
外婆红烧肉 盐水河虾
香辣螺丝 清蒸小黄鱼
扁豆芋艿 崇明豆腐
崇明毛蟹年糕 香辣螺丝
虾仁豆腐 崇明芋艿
香葱土鸡蛋 银鱼跑蛋

生态时蔬一道

生态时蔬一道

   

汤类

半鸡汤

花莲鱼头汤

点心

崇明糕、玉米/红薯、水果

1180元/桌 10人/桌

A套

B套

冷菜
崇明三黄鸡、崇明金瓜丝、特色猪头肉、崇明金花菜、  酱瓜肉丝、 籽鱼干、肉松皮蛋、油爆花生米

热菜

清蒸大闸蟹/人只

清蒸大闸蟹/人只

红烧崇明羊肉 红烧崇明羊肉

海鲜豆腐

红烧猪爪

长江尖鲨鱼

清蒸长江白水鱼

红烧猪爪

盐水虾

本帮油爆虾

蒜苗肉丝

香葱土鸡蛋

香辣螺丝

香辣螺丝

油焖茄子
崇明肉包子 外婆红烧肉
葱油芋艿 蚌肉豆腐
生态时蔬一道 生态时蔬一道

 

 

汤类

整鸡汤

整鸡汤

   点心

崇明糕、玉米/红薯、水果

1580元/桌 10人/桌

A套

B套

冷菜
崇明三黄鸡、崇明金瓜丝、崇明花生米、崇明金花菜、盐水青虾、 酱瓜肉丝、籽鱼干、崇明特色猪头肉

热菜

清蒸清水大闸蟹/人只 清蒸清水大闸蟹/人只
红烧崇明山羊肉 红烧崇明山羊肉
蒜香鳝筒煲 蒜香鳝筒煲
盐水时虾 盐水时虾
清蒸梅子鱼 清蒸桂鱼
红烧河鳗 红烧河鳗
红烧红头鸭 红烧鹅肉
野生河虾仁 野生河虾仁
崇明肉包子 外婆红烧肉
海鲜豆腐 海鲜豆腐
生态时蔬两道 生态时蔬两道

 

 

汤类

家户母鸡汤

家户母鸡汤

点心

崇明糕、玉米/红薯、水果

1880元/桌 10人/桌

A套

B套

冷菜
 崇明三黄鸡、崇明金瓜丝、酱瓜炒肉丝、盐水青虾、  崇明金花菜、 目鱼大烤、籽鱼干、崇明特色猪头肉

热菜

清蒸清水大闸蟹/人只

清蒸清水大闸蟹/人只

红烧崇明山羊肉 红烧崇明山羊肉

蒜香鳝筒煲

蒜香鳝筒煲

干烧大明虾

干烧大明虾

清蒸梅子鱼

清蒸梅子鱼

红烧河鳗

红烧河鳗

宝岛鲜味

宝岛鲜味

清蒸长江野生鲈鱼

长江大方塔鱼
红烧鹅肉 红烧鹅肉
野生河虾仁 野生河虾仁
外婆红烧肉 崇明肉包子
海鲜豆腐 香葱土鸡蛋

生态时蔬两道

生态时蔬两道

汤类

家户母鸡汤

家户母鸡汤

   点心

崇明糕、紫玉米、有机红薯、水果

2588元/桌 10人/桌

A套

B套

冷菜
崇明三黄鸡、盐水时虾、籽鱼干、冰糖南瓜、发财肉、目鱼大烤、酒酿螃蜞、酱瓜肉丝、

热菜

清蒸崇明清水大闸蟹/人对

清蒸崇明清水大闸蟹/人对

红烧本岛山羊肉(锅仔) 红烧本岛山羊肉(锅仔)

野生黄鳝煲

野生黄鳝煲

清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼

红烧河鳗

红烧河鳗

清蒸长江野生鲈鱼

清蒸长江白水鱼

红烧家养鹅肉

野生河虾

宝岛鲜味

宝岛鲜味
崇明肉包子 豆腐衣肉包
香葱土鸡蛋 银鱼跑蛋
虾仁豆腐 油焖茄子
香辣螺丝 海鲜豆腐

生态时蔬两道

生态时蔬两道

汤类

扁尖家户老鸭汤(4年鸭)

扁尖家户老鸭汤(4年鸭)

   点心

崇明糕、紫玉米、酒酿圆子、水果

2888元/桌 10人/桌

A套

B套

冷菜
崇明三黄鸡、崇明金瓜丝、手撕鳗香、蒜香北极贝、  酱乳鸽、烤仔鱼、酒酿螃蜞、酱瓜肉丝

热菜

清蒸崇明清水大闸蟹/人对

清蒸崇明清水大闸蟹/人对

红烧本岛羊肉(锅仔) 红烧本岛羊肉(锅仔)

野生蒜子鳝筒煲

野生蒜子鳝筒煲

干烧大明虾

干烧大明虾

清蒸红石斑

清蒸红石斑

宝岛特色鲜味

宝岛特色鲜味

清蒸散养鸡块

清炒散养鸡

白菜炖家户鹅肉

红烧家户鹅肉
蒜香小青龙 蒜香小青龙
清蒸梅子鱼

清蒸长江野生鲈鱼

红烧河鳗

红烧河鳗

香葱土鸡蛋 崇明肉包子
海鲜豆腐 海鲜豆腐

生态时蔬两道

生态时蔬两道

汤类

扁尖家户老鸭汤(6年鸭)

扁尖家户老鸭汤(6年鸭)

   点心

崇明糕、紫玉米、自制馄饨、水果

 
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